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在我國，只有取得了食品許可證的企業(yè)才可以購買大包裝食用鹽，而個(gè)人只能購買小包裝的鹽，小包裝袋的鹽要比大包裝食用鹽的售價(jià)高。為了節(jié)約成本，不法分子便使用較為便宜且沒有銷售門檻限制的工業(yè)用鹽代替食用鹽，嚴(yán)重危害了人們的健康。
今年5月下旬，彭山縣公安局成功查獲的一起工業(yè)鹽鹵制香板鴨案。涉案系一家“黑作坊”，位于彭山縣牧馬鎮(zhèn)一租用農(nóng)村民房內(nèi)。經(jīng)警方查實(shí)，黑作坊鹵制香板鴨已有好幾年。據(jù)估算，日均近500只“香板鴨”銷往成都周邊，涉案金額近百萬元。“這是近年來眉山(微博)境內(nèi)查辦的最大一起食品案，因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品，主要嫌疑人已移送檢察機(jī)關(guān)予以起訴。”彭山縣公安局經(jīng)偵大隊(duì)負(fù)責(zé)人表示。
“該黑作坊，利潤來源之一即鹽巴成本。”辦案民警說，這家黑作坊制作板鴨日均需要鹽巴50斤左右。由于系無證經(jīng)營，其不能從鹽業(yè)公司購買大包裝食用鹽，如單小包購買，成本更高。于是，其便以每噸980元的價(jià)格，進(jìn)購工業(yè)鹽制作香板鴨。
